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香椿苗

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  • 香椿苗
  • 【产品名称】
    香椿苗
  • 【产品品牌】
    林丰
  • 【产品价格】
    面议
  • 【点击次数】
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详细说明

浅谈香椿苗保鲜措施有哪些
香椿芽采后立即挑选整理,选芽体粗壮,无病伤的香椿苗,去除芽基部的老梗,捆成0.25-0 .5千克 的小把,送冷库架摆预冷后,再装袋冷藏。具体可采取塑料薄膜衬垫贮藏,即先将一块0.02-0 .03毫米 厚的聚乙烯薄膜衬垫在塑料箱或纸箱内,然后放入选捆、预冷好的香椿芽,添加一包乙烯吸收剂(事先配制好用碎砖吸收过饱和高锰酸钾溶液的纱布包),再将薄膜折叠盖好。送入冷库架摆或堆码。或采用塑料薄膜袋小包装贮藏,用0.02-0.03毫米厚的聚乙烯薄膜制成25-30厘米 × 25厘米×30厘米规格的包装小袋,每袋装0.15-0.25千克选捆、预冷的香椿,加1小包乙烯吸收剂,扎紧袋口。或采用打孔薄膜袋(打8个直径5毫米的小孔)装,扎口。送入冷库架摆或装箱堆码。贮藏期间控制 0- 1℃库温, 80%-85%的相对湿度,袋内可形成一定的低氧和高二氧化碳环境,保持了湿度,并吸除了袋内乙烯气体,防止了香椿失水萎蔫、叶片脱落和腐烂。一般可贮藏 1个月左右时间。
1、香椿苗室内摊贮
选凉爽、湿润、通风的室内,先在地上洒水,再铺上一层席,然后将香椿平摊在席上,厚约 10厘米 ,用湿草或薄膜盖上,一般可短贮5-7天。注意通风、调湿,切勿堆高和向芽体上洒水,以免发热、变质,发生叶片脱落和腐烂损失。
2、香椿苗浸茎贮藏
将香椿芽基部整理整齐并捆成小把,竖立于浅盘中,加约3-4厘米深的清水。浸泡1昼夜,再装筐或纸箱中,放到阴原通风处,并保湿,可短期贮藏。


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